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▒ しみじみ美味しい!
(レシピあり)

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▒ しみじみ美味しい!
(レシピあり)

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𓎩 #白身魚揚げの若竹煮 【 #PR 】

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078544936.html

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春の定番”若竹煮”に
一正蒲鉾さんの”白身魚揚げ”を加えて
ボリュームアップ。

たけのこのコリコリ食感に
白身魚揚げのふわふわ食感が相性抜群!

お出汁を吸ったわかめも
たまらなく美味しい♡

しかも、この白身魚揚げ
お豆腐入りでヘルシーだし
たまねぎ、にんじん、ひじきなども入っていて
栄養満点!彩りもバッチリ♪

とっても簡単で
ほったらかしで完成するので
機会がありましたら、ぜひ〜!

❮白身魚揚げの若竹煮❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
🥘使用した器: #宇田康介 さん ( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)

❲材料:2人分❳

白身魚揚げ...1パック(8個)
たけのこ(水煮)...200g
乾燥わかめ...5g

A
だし汁(かつお)...400ml
しょうゆ、みりん...各大さじ2
砂糖...小さじ1
塩...ひとつまみ

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊たけのこは穂先と根元に分け、穂先側は1.5cm幅のくし形切り、根元側は1cm幅のいちょう切りにする。(酸味料やph調整剤の入った酸味の強い水煮を使用する場合は、切った後に水にさらすか、一度さっと茹でて酸味を抜くと◎)乾燥わかめは、たっぷりの水に5分ほどつけて戻し、水気をきる。

➋鍋に【A】・白身魚揚げ・たけのこを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮る。

➌わかめを加え、さらに2分ほど煮たら火を止める。



♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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(写真を右にスワイプしてください)👉

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